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世界のグルメ

1: 名無しの海外速報です 2016/10/20(木) 11:38:02.69 ID:CAP_USER
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http://news.searchina.net/id/1621217?page=1

 中華料理は世界3大料理の1つとして名高い。中国人は当然、自分たちの料理に対して大きな誇りを抱いているが、中国メディアの今日頭条は18日、日本のラーメンは中国のラーメンより確かに美味しいと論じる記事を掲載した。

 ラーメンが中国生まれの料理であることは誰もが認める事実だ。だが、日本のラーメンはもはや中国のラーメンとはまったく異なる麺料理へと進化した。

 記事は、日本のラーメンを食べた多くの中国人が「中国のラーメンより遥かに美味しい」と評価することを紹介。日本のラーメンを称賛する中国人に対し、「海外崇拝だ」と批判する中国人ですら、日本のラーメンを食べると「確かに美味しい」と豹変させる力があると紹介した。

 さらに日本のラーメンを研究した結果、「日本人はラーメンに命をかけているゆえに進歩しないことなどあり得ない」という知見を得たと説明。これに対して中国のラーメンは中国市民の料理の中でそれほど重要なメニューではないゆえに、中国のラーメンは進歩のための力を得ることができていないと指摘した。確かに中国のラーメンは中華料理に存在する膨大なメニューのうちの1つであり、日本のラーメンのような進化はまったくしない料理だ。

 さらに記事は、日本のラーメンは当初は中国のラーメンに及ばなかったはずとしながらも、「日本のラーメン職人たちが一生涯をささげて改良を重ね、食材や調理方法などを絶えず向上させた」結果、日本のラーメンは世界に認められるようになったと絶賛した。

 ラーメンに対する愛情という点で、中国と日本には確かに大きな差があり、もはやラーメンは日本料理と呼んでも差し支えないのではないだろうか。

15: 名無しの海外速報です 2016/10/20(木) 11:49:02.61 ID:BU58Ahg9
中国人が命をかけて向上させている中華メニューって何?

121: 名無しの海外速報です 2016/10/20(木) 12:53:46.30 ID:GBWrf0sa
>>15
餃子。
日本ではただのラーメンの付け合わせだが、中国ではおもてなし料理の代表格。
作るのに手間がかかる物を出す=貴方は大事なお客さんですよの意味になる。

20: 名無しの海外速報です 2016/10/20(木) 11:53:29.20 ID:Lt7ZbE0e
エビチリは日本で生まれたけど、作ったのは中国人でしょ?
そういう例が色々あるんじゃねーの?

160: 名無しの海外速報です 2016/10/20(木) 13:16:16.80 ID:AeSJrH23
コストダウンする方向で頑張ってる
具材に段ボールを混ぜてみたり、プラスチックでコメを作ってみたり

229: 名無しの海外速報です 2016/10/20(木) 14:20:51.14 ID:ZPtFIjh4
まさに命懸けだな

191: 名無しの海外速報です 2016/10/20(木) 13:48:16.32 ID:Hqt1ll/C
日本人は日本のラーメン、中国人は中国の拉麺
韓国人は●

食べ慣れたものが一番美味しく感じるものだと思うんだよね

【【悲報】日本のラーメンには「中国人を豹変させる力」がある、わがラーメンは到底及ばず=「幸楽苑の指入りラーメンのことですか」wwwww】の続きを読む

1: 名無しの海外速報です 2016/10/18(火) 18:26:52.64 ID:CAP_USER
2016年10月17日、重慶晨報によると、中国重慶市の日本料理店で一人302元(約4650円)の食べ放題を食べた十数人が1万4000元(約22万円)余りを請求されるという騒動があった。

孔(コン)さんは、友人らを食事に招待するため、ネットのグルメサイトで評判の良かった日本料理店を予約。同サイトに「302元/人」と記されていたのを見て、孔さんは1人302元の食べ放題だと解釈していた。

どれだけ食べても値段が変わらないのであれば、もちろん食べられるだけ食べたいと思うのが人情。孔さんたちも例に漏れず、味の良い日本料理を思う存分堪能した。ところが、会計の段になって孔さんは我が目を疑うことに。伝票には1万4535元(約22万4000円)と記されていたからだ。

店側の説明によると、グルメサイトにあった「302元/人」は1人当たりの平均的な予算で、食べ放題の値段ではないとのこと。これを聞いた孔さんらは一気に青ざめた。孔さんは「サイト上の表記が誤解を招いた」と不満を漏らしたが、食事の前に店員に確認しなかった自分にも落ち度があったとして代金は支払ったという。

グルメサイトの担当者は、こうしたトラブルがあったことについて「上司に報告する」と回答。孔さんは消費者問題を扱う市の関連部門に被害を訴えているという。(翻訳・編集/北田)

http://www.recordchina.co.jp/a152957.html

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2: 名無しの海外速報です 2016/10/18(火) 18:28:53.42 ID:RbTkcRcl
中国人はボッタクリも桁違いだな

4: 名無しの海外速報です 2016/10/18(火) 18:29:36.74 ID:Y8MDkMg2
大人しく払っただけマトモな中国人だね

5: 名無しの海外速報です 2016/10/18(火) 18:30:58.44 ID:NzI5RvdI
日本料理店は食べ放題ばかりと思っていたのか。

7: 名無しの海外速報です 2016/10/18(火) 18:31:03.69 ID:fsbgF1Cc
中国の食べ放題の店って「食べ放題」を明記してないのかね

【【悲報】中国は食べ残すのが美徳 日本料理店の“食べ放題”で爆食!「22万円になります」「えっ!?」wwwww】の続きを読む

1: 名無しの海外速報です 2016/10/16(日) 20:36:12.61 ID:gVOVE4v80 BE:323057825-PLT(12000) ポイント特典
去年、初めて日本に行ったとき、せっかくなので日本の代表的な食べ物の一つ、ラーメンを食べてみようと思った。
あるラーメン屋さんに「すみません、ラーメンには豚肉が入っていますか。イスラム教徒なんですけど」と聞いた。
すると、残念なことに、「豚肉は入ってないけど、豚骨を使っています」と言われた。
おまけに、そのラーメン屋さんは日本のほとんどのラーメンは豚骨で作られていると教えてくれた。
つまり、私は一生、日本のラーメンが食べられないということになる。残念でならない。

2013年12月のNHKの調査結果によると、日本全国に5万人のイスラム教徒がいるそうだ。
また、2003年から2010年にかけて、日本に旅行に行くインドネシア人(世界でイスラム教徒が最も多い国)とマレーシア人(イスラム教徒が約60%)の人数は年々急速に増えたそうだ。
国際化がますます進んでいる今、来日するイスラム教徒も大幅に増えているので、日本側も彼らの飲食にふさわしいものを提供する一歩を踏み出したほうがよいのではないかと思う。


203: 名無しの海外速報です 2016/10/16(日) 21:01:29.99 ID:qLcybSwK0
味噌・醤油・塩・魚介

312: 名無しの海外速報です 2016/10/16(日) 21:22:19.69 ID:i1ORRXls0
とんこつ以外食え
浅草にハラールのラーメン屋があるんだから調べろよ

326: 名無しの海外速報です 2016/10/16(日) 21:24:34.93 ID:IkAIW5ex0
こないだ代々木公園のアラビアンフェスで日本人が編み出したイスラム教徒向けラーメン屋あったぞ長蛇の列で美味いんだろう

【【悲報】イスラム教徒「日本のラーメン屋はイスラム教徒に配慮しろ!豚骨入れるんじゃねぇ」=「アラーの神さま偏屈すぎるわ。」】の続きを読む

1: 名無しの海外速報です 2016/10/14(金) 21:43:11.46 ID:CAP_USER
2016年10月12日、貴州都市報によると、中国貴州省貴陽市にオープンした飲食店が「支払いはお客様の判断で」と銘打った開店イベントを行ったところ、1週間で10万元(約150万円)の赤字となった。ただ、市民の間からは同情ではなく、冷ややかな声が聞こえている。

食事や音楽、絵画などが楽しめるこの店は同省出身の3人(開店当時)が経営しており、オープニング期間の宣伝として「何を食べてもOK。代金としてどれだけ払うかはお客様の判断で」という販促イベントを行うことを決めた。宣伝効果は絶大で店には連日多くの客が訪れたが、800元(約1万2000円)相当の料理を食べた客が支払った額が50元(約750円)、中には1元(約15円)だけ置いていく客もいるなど、店側が当初抱いていた「理にかなった額を支払ってくれるはず」という考えは打ち砕かれた。この結果に経営者の1人は「味やサービスが悪いというのであれば納得もするが…」と苦笑いし、「せめて原価分だけでも払ってほしかった」ともらす。

一方、この状況を知った地元市民からは「店のでっちあげではないか」「イベントの対象は招待客なのでは」などといった声も。経営者はこの指摘を否定した上で「イベントが終われば安さ目当ての客は来なくなるだろう」とコメントしており、この言葉通り、9日は午後4時の段階で客足はゼロという状況だった。(翻訳・編集/野谷)

http://www.recordchina.co.jp/a152560.html

31: 名無しの海外速報です 2016/10/14(金) 22:15:10.93 ID:gw0OXTkW
日本ですら大半の客が100円くらいしか置いていかないだろうと思うのに、
どうして支那でこんなことやろうと思ったのか

79: 名無しの海外速報です 2016/10/15(土) 12:10:25.79 ID:2RPqeulX
支那人の伝統文化を理解していなかったのか?
「騙される方が悪い」という、日本では考えられない文化に

まぁ、最近の日本では「間違えたほうが悪い」という悪人が増えているがな

65: 名無しの海外速報です 2016/10/15(土) 04:54:37.60 ID:L9dSKsgH
宣伝費のつもりでやったんだろうな
開店イベント

まぁ、日本ですらこの店の情報が来てるんだから成功なのかな?

【【悲報】「支払いはお客様の判断で!」=客の良心を信じたレストラン、1週間で出た利益は…】の続きを読む

1: 名無しの海外速報です 2016/10/15(土) 08:50:17.78 ID:CAP_USER
 中華街は世界各国に存在し、米国にも中華料理の高級レストランは存在するが、米国ではチャイニーズレストランと言えば安く、手軽に食べることができるというイメージが一般的と言えるだろう。

 一方、寿司は近年、世界的に人気が高まっている日本料理の1つであり、米国など一部の国では「高級料理」として認識されているが、中国メディアの捜狐は12日、米国の寿司レストランの経営者の多くは中国人だと伝え、「中国人が寿司レストランを経営する理由」について考察している。

 記事は、米ワシントンD.C.で寿司レストランを経営する中国人の話として、「米国人は中華料理に対して、安い料理であり、中華レストランは油でベタベタした店内というイメージを抱いている」と紹介。より儲かる仕事として、寿司レストランを経営することを決めたと伝え、「安さで勝負せざるを得ない中華料理と違い、日本料理は安さを追求する必要がなく、寿司レストランを経営することで生活は楽になった」と紹介した。

 米国で寿司や日本料理が高いブランドイメージを確立できたのは、日本の先人たちの努力があることは想像に難くない。中国人が提供する寿司や日本料理は紛れもない偽物であり、日本の先人たちが築いたブランドイメージへのタダ乗り行為だ。日本料理は生モノを扱う場合も多いため衛生管理が非常に重要となるが、中華料理は生モノを扱わないため中国人の衛生管理には大きな不安が残る。中国人が経営する寿司屋などで食中毒などのトラブルが起きれば、米国における寿司や日本料理のブランドイメージが崩壊する危険性も存在する。(編集担当:村山健二)

http://news.searchina.net/id/1620874?page=1

49: 名無しの海外速報です 2016/10/15(土) 10:32:26.45 ID:EuRF1Qze
>>1 「日本料理は生モノを扱う場合も多いため衛生管理が非常に重要となるが、中華料理は生モノを扱わないため中国人の衛生管理には大きな不安が残る。
    中国人が経営する寿司屋などで食中毒などのトラブルが起きれば、米国における寿司や日本料理のブランドイメージが崩壊する危険性も存在する。」

これに尽きる。

香港も中国人、韓国人の経営する日本料理店が多い。
一度食べれば日本人経営じゃないことは分かるが、その一度で下痢はしたくない
アメリカ人も賢く見抜くことができないと危ないよ

80: 名無しの海外速報です 2016/10/15(土) 13:16:27.55 ID:xXezGE+B
>>1
ブランドへの只乗りは特亜のデフォ。

2: 名無しの海外速報です 2016/10/15(土) 08:51:52.61 ID:bm5Efth0
時すでにお寿司

4: 名無しの海外速報です 2016/10/15(土) 08:52:44.84 ID:tn+Hjn12
日本だと全皿100円の回転寿司店でも食べ放題の店でも
絶対に譲らない一線があるのですけどねー。

【【悲報】ブランドイメージのタダ乗り 中国人が米国で「寿司レストラン」を経営する理由とは】の続きを読む
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